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妇科炎症感染怎么办,担心吃牛蛙会感染寄生虫,应该怎么办?


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牛蛙这类食物容易含有寄生虫,是确有其事的!有一类叫裂头蚴的寄生虫,非常容易存在于牛蛙等蛙类体内。

裂头蚴多在蛙类的大腿或小腿的肌肉中寄居。当人吃下了未煮开含虫卵的水或含有原尾蚴的食物后,虫卵可以在人的肠壁上吸附,然后孵化成幼虫,幼虫再通过血液循环进入身体内脏、大脑等其他部位,吸取营养。

虽然看上去很可怕,但是你需要注意一点,只要牛蛙体内不含有虫卵或者虫卵被杀死就没有问题。

首先,像是人工养殖的牛蛙,相比野生牛蛙被感染寄生虫的可能性要小。所以尽量选择人工养殖的。

其次,裂头蚴对高温相对较为敏感,在沸水中烹煮2分钟时间,便可彻底消除裂头蚴的隐患。所以在做牛蛙时,尽量煮熟。(65)

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牛蛙是一种美味,没有谁能够轻易摆脱美味的诱惑。牛蛙除了美味,滋补效果也奇佳。具有滋阴补血、宁心安神的功效。对于身体虚弱的人来说,是一道很好的食疗物品。
但是,牛蛙也同其他动物一样,本身是携带有寄生虫的。尤其是野生牛蛙,寄生虫种类和数量就更多了。

牛蛙身上所带的,对人体最可能造成感染、危害最大的寄生虫,就是裂头蚴。也就是绦虫的一种。不知养过狗猫的朋友注意到没有,有些狗猫屁股会掉出一大截白色布带样的东西,那就是绦虫。猪、牛、羊等动物,都易感染绦虫。裂头蚴能够在人体各个部位穿行,畅通无阻,因此一旦人体感染裂头蚴,就可能带来全身的损伤。如果进入眼睛,眼部会出现肿块,并有眼部的各种不适。如果侵入眼球,就会导致失明。有些甚至会从病变部位爬出来(如眼睛)。寄生虫进入颅脑,可能会形成脑瘤样病变,或引起癫痫发作。

人体为什么会因为食用牛蛙感染裂头蚴呢?主要原因就是不正确的食用方式,让裂头蚴长驱直入人体:

1、不正确的食用蛙类、蛇类,如喝活蛇的血、生吃蛇胆、吃凉拌蛇皮。

2、误饮了被虫卵污染的水。

3、有些人认为蛙肉有“凉血解毒”的功效,直接把生蛙肉敷在伤口或皮肤脓肿上面。这种是目前国内感染裂头蚴最重要的途径。

4、有些异常的饮食习惯,如生吞蝌蚪。

5、吃了被裂头蚴污染的蔬菜水果。

因为裂头蚴病的病症危害巨大,而且不易治愈,如何预防就成了关键。对于使用安全自来水的人来说,饮食预防,是重点:

1、管住嘴。放弃对野生蛙类和蛇类的“爱好”。高达60%的野生蛙类和蛇类,携带有数量巨大的裂头蚴。野生蛙类和蛇类,也是自然界的生态链之一,放弃食用,既减少了自身感染的风险,又保护了环境,多好的事情啊!

2、调料杀不死裂头蚴。人们喜欢靠调料来腌渍食物,如大量酱油、醋、辣椒、花椒、胡椒、酒等腌渍,如醉虾,这样的风险很大。不要寄希望于调料,靠它们杀死裂头蚴,相当于是痴人说梦。

3、尽量吃人工养殖的牛蛙和蛇类,寄生虫会少太多太多。

4、要选购经过合格冷冻处理的牛蛙,同时进行彻底的高温烹煮。就是必须把蛙肉做熟。千万别吃爆炒牛蛙。爆炒无法杀死寄生虫。

5、少吃生食,蔬菜水果必须洗净,尽量在开水中煮沸1分钟以上。

6、尽量别喝生水,尤其是小小溪流的水。

虽然寄生虫恐怖,但只要科学食用,我们是照样可以享受牛蛙的美味和营养的。

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